Hotline: 0935 433 412

Nếu đã một lần nếm thử salad rong biển tại nhà hàng Hoa Viên, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị “lạ” của nó. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm và dễ bị “nghiện”, được người Nhật cũng như người Việt vô cùng yêu thích. 

Với những tín đồ ẩm thực Nhật, salad rong biển trứng cua không phải là món ăn gì xa lạ. Có lẽ bởi hương vị chua ngọt thanh thanh, vô cùng dễ ăn và giàu dinh dưỡng mà món ăn này luôn nằm trong top các món salad được ưa chuộng nhất và phổ biến ở hầu khắp các nhà hàng Nhật.
Cùng Nhà Hàng Hoa Viên vào bếp “đổi gió” cho bữa ăn gia đình bạn với món ăn hấp dẫn, đầy màu sắc này nhé.
Để làm món rong biển trứng cua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:

  • Trứng cua đỏ: 1 chén
  • Củ cải đỏ: 1 củ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Rong biển tươi
  • Sốt mayonnaise, vừng trắng
  • Rau thơm
  • Giấm Nhật

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Xà lách:

Chọn những cây xanh non và khá lớn nhưng không già. Xà lách Đà Lạt được nhiều người chọn lựa.

Tiến hành cắt phần rễ, bỏ lá úa và rửa sạch nhiều lần nhưng không nên để dập nát. Bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng 10-15 phút để khử khuẩn sau đó vớt ra để vắt ráo nước.

– Cà chua:

Rửa sạch với loại cà chua bi. Loại bình thường bạn có thể bổ 4 sau khi ráo nước.

 -Dưa chuột:

Cắt đi 2 phần đầu một đoạn nhỏ, ngâm với muối để ra hết nhựa. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Làm nước sốt và trộn salad

– 3 muỗng giấm, 2 muỗng đường hòa tan đường rồi tiếp tục cho thêm 1 muỗng nước lọc, cùng 1 muỗng dầu mè, một chút muối và một chút tiêu xay nhuyễn.

– Khuấy đều cho các gia vị được tan đều. Nước sốt giấm trộn salad đã hoàn thành.

– Cho rau xà lách, cà chua, dưa leo cùng rau mùi vào bát tô lớn. Đổ sốt vừa trộn vào rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau, để khoảng 10 phút cho ngấm đều nước sốt.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi thưởng thức được ngay. Bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của rau, thơm của giấm cùng vị béo của mayonnaise.

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.